О кухонных принадлежностях можно говорить очень много. И это вовсе не странно, так как сложно представить современную кухню без миксеров, комбайнов, тостеров, мясорубок и другой, но не менее важной техники. Но все же, какой бы современной не была ваша кухня, трудно представить приготовление любого блюда без классической и всем нам знакомой терки. Этот простой и удобный в использовании девайс не заменим и при простых процессах, как то натирание сыра или шоколада или же для готовки блюд в больших размерах, например во время закаточного сезонна.
Как выбрать терку.
Терка кухонная это девайс, выбрать который не так просто. На полках современных магазинов предоставлено достаточное количество этого инструмента. Но, встречаются модели, которые могут не только испортить вам настроение, но и принести существенный вред вашим блюдам.
Чтобы этого избежать стоит выбирать качественные изделия. В первую очередь обращайте внимание на материал. Это важно, поскольку во многих продуктах, которые мы натираем, содержаться довольно много кислот. Вступая в реакцию с некачественным металлом они насыщают наши продукты токсичными веществами.
Использование терки – главный ключ к выбору.
Если вы хотите, чтобы на вашей кухне была безопасная терка, определитесь, для каких целей вы будете ее использовать. Все существующие на рынке девайсы можно разделить на специальные или универсальные. К примеру, твердый сыр стоит натирать на мелкой терке, так он будет таять на пасте и создавать невероятный вкус. А вот для приготовления моркови по-корейски вам понадобиться совершенно новый инструмент. Специальные терки отличаются тем, что их поверхность состоит из дырок одного или двух размеров, на универсальных может быть три, четыре или даже шесть граней с разными отверстиями.
Зачастую терка для овощей сделана из жести или нержавеющей стали. Первое их отличие заключается в стоимости, так как изделия из нержавейки куда дороже. Что касается функциональных характеристик, они не отличаются. Качественные жестяные изделия покрыты шаром специального олова, что продлевает период их использования и способствует простоте в уходе. Если же изделие сомнительного качества олово нанесен на них неровным слоем, рано или поздно это приведет к тому, что девайс начнет ржаветь.
Модели из нержавейки не боятся ржавчины и достаточно длинное время сохраняют остроту. Но и в таких изделиях многое зависит от качества используемой стали. Если производитель девайса находиться в Китае, само изделие стоит уж слишком дорого или весит очень и очень мало, скорее всего оно не качественное, быстро затупится и проржавеет.
Теперь о дизайне. Довольно большой популярностью пользуются терки со специальным контейнером. Измельченные овощи с легкостью пересыпаются, а сам контейнер позволит не ошибиться с количеством натертой моркови или свеклы. Кроме того, хорошие терки оснащены специальной пластиковой юбочкой. Такой простой ободочек позволяет надежно ставить девайс на доску или рабочую поверхность.
Источник интернет магазин Я в Шоке https://yavshoke.ua