Большинство из нас любит мучные изделия: ароматные и пышные булочки, сладкие пироги и свежеиспеченный хлеб. Для того, чтобы приготовить каждое из этих блюд нужно много опыта, усилий и времени, которого практически всегда слишком мало. Поэтому, на кухнях промышленных масштабов особенно необходим профессиональный тестомес.
Без оборудования, способного качественно и в сжатые сроки замесить тесто для хлебобулочных или кондитерских изделий, нельзя представить ни одну современную пекарню или кафе.
Разновидности промышленных тестомесильных машин
В первую очередь для грамотной координации работы на кухне стоит понимать какие именно блюда будут подаваться гостям заведения. Если кафе специализируется на подаче булочек, слоек или пирогов из слоеного теста, то для оптимизации процессов приготовления этих блюд очень удобно использовать аппарат для приготовления теста с S-образным месильным инструментом.
Таким образом можно не только смешать необходимые ингредиенты в однородную массу, но и придать готовому тесту необходимые для каждого блюда химические и физические свойства. Кроме этого, преимуществом использования профессиональных тестомешалок на кухнях кондитерских является то, что тесто, замешанное с их помощью хорошо подходит и из него получаются пышные изделия.
В случае, когда вы собираетесь открыть чебуречную, вареничную или пельменную потрудитесь приобрести тестомес с Z-образными смесителями. Это оборудование подходит именно для замеса крутого теста для подобных блюд. Преимущество его использования очевидно: вымесить крутое тесто достаточно трудно с физической точки зрения. А учитывая тот факт, что вареников или пельменей нужно будет очень много, то вопрос о приобретении промышленного тестомеса становится особенно актуальным.
Скорость и выгода приобретения тестомесильных машин
Быстрота обслуживания в заведениях общественного питания является одним из ключевых показателей. Чем быстрее клиент получает заказанное блюдо, тем быстрее утоляет голод и становится довольным. Без использования тестомесов обслужить в сжатые сроки даже небольшое количество посетителей очень сложно, если не сказать невозможно.
Поэтому, для оперативности приготовления и, как следствие, повышения скорости обслуживания и удовлетворённости клиентов купить профессиональное оборудования просто необходимо. При помощи вебсайта techsnab.com.ua такая покупка будет выгодной и не займет много времени.