Важнейшая особенность термостойкого стекла является его устойчивость к быстрым изменениям температуры. Зачем? Оно изготовлен из специальной керамики с очень низким показателем теплового расширения. Термостойкое стекло имеет множество применений не только на кухне. Однако наиболее популярными формами использования термостойкого стекла с широким температурным диапазоном в последнее время являются: выпечка, нагрев и хранение. Стоит отметить, что посуда из термостойкого стекла на Tescoma-Ukraine также отлично подходит для посудомоечных машин, холодильников и морозильных камер. Первая посуда из термостойкого стекла были изготовлены во время Первой мировой войны.
Лучшие термостойкие блюда
Если в наших кухонных гарнитурах еще нет термостойкой посуды, то стоит начать с покупки самых простых, которые будут выполнять множество функций. Одним из самых необходимых является маленькое круглое блюдо с крышкой. У него есть много преимуществ, включая самое большое: оно легко помещается в микроволновую печь. Удобно, идеально подходит для запеканок, а также для тушения или заморозки блюд. Также отлично подходит для размораживания мяса в микроволновке. Ручки на крышке позволяют легко вынимать посуду из духовки или микроволновой печи.
Прямоугольная посуда похожа в использовании, но имеют другую форму. Такая же популярныая, как и круглая, они отличаются только тем, что их обычно нельзя нагревать в микроволновых печах из-за их формы и размера. Тем не менее, они чрезвычайно функциональны в повседневном приготовлении пищи.
Большая сковорода с крышкой для дома предназначена для приготовления мяса, рыбы или запеканок. Большая емкость позволяет экономить время. Идеально подходит для приема гостей - не только эргономична, но и стильная. Элегантное прозрачное стекло можно использовать как декоративный элемент посуды.
Жаростойкие сковороды
Идеально подходят для создания так называемых рагу, а также идеально подходят для: запеканок, паст, тушеных овощей и мяса, густых супов, блюд с соусами. Полезно только в домашней кулинарии, а также в большой гастрономии и общепите.
В этой группе блюд очень популярны блюда, сочетающие термостойкое стекло и алюминиевые элементы. Обычно их наружная оболочка покрыта прочным стеклом. Мы также можем использовать эту посуду при работе с газовой, электрической, керамической или индукционной плитой. Подходит для: духовок, холодильников и морозильников. Большинство из них имеют так называемые антипригарное покрытие для удобства использования посуды.
Кроме того, термостойкие блюда дают нам возможность выпекать и готовить сладкую выпечку. Чрезвычайно популярной, используемой формой является блюдо для запекания, предназначенное для пирогов и тортов. Хотя выпекание в стеклянной посуде пока не очень популярно, термостойкое покрытие так же функционально, как и традиционные противни для выпечки.