В современных реалиях зерновое лабораторное оборудование является обязательным атрибутом для успешной закупки, а также сбыта масличных и злаковых культур.
Для каждой культуры существует распоряжения ДСТУ «Технические условия»: отбор и анализ зерна — ключевые этапы производства для хлебопекарной и мукомольной промышленности.
Агрофирмам необходимо выбирать высокоточное оборудование для зерновых элеваторов, чтобы обеспечить качество и безопасность зерна.
Этапы обработки и анализа зерна
Обработка зерна — это длительный процесс, требующий наличия ряда лабораторных приборов для определения физико-химических и органолептических показателей.
Основными этапами после сбора урожая являются:
1. отбор и деление пробы;
2. определение качественных параметров;
3. взвешивание продукции и определение ее влажности;
4. измельчение сырье для тщательного анализа отдельных показателей.
После подготовки проб проводят ряд исследований и тестов: определение качества клейковины, и ее деформации; измерение влажности; число падения; отмывка клейковины; определение белизны муки.
Аккредитация зерновой лаборатории
Официальным документом, признающим результаты испытания зерновых культур является аттестат об аккредитации лаборатории.
Получение такого аттестата говорит о том, что лаборатория предоставляет точные, достоверные и надежные результаты испытаний.
Лабораториям по анализу зерна для прохождения этой процедуры нужно иметь площади, ресурсы, оборудование (особенно измерительные приборы), которые прошли поверку ГП "Укрметртестстандарт".
Список оборудования для зерновой лаборатории
Опытные фермеры понимают, что выбор оснащения играет важную роль для любого предприятия, связанного с переработкой и анализом зерна. Для получения точных данных в лабораториях должен быть список обязательного оборудования.
Основные приборы
· ПЧП для измерения степени активности альфа-амелазы злаковых культур.
· ИДК для определения качества клейковины пшеницы и муки.
· Пробоотборники и делители проб отбирающие пробы зерна для их анализа и определение примесей.
· Влагомеры для определения уровня влаги всех партий пшеницы и муки при отгрузке.
· Пресс, отжимающий масла из проб зерновых культур, и определяющий кислотное число.
· ИК-анализатор зерна для измерения протеина, клейковины, жира в процентном содержании.
· Мельница для измельчения твердых, хрупких, мягких и волокнистых материалов.
· Весы лабораторные, которые отличаются исключительной точностью измерений.
Дополнительные приборы
· Диафаноскоп, измеряющий степень стекловидности, опираясь на оптические свойства продукта.
· Термоштанги контролирующие температуру зерновой массы на самой большой глубине и в различных точках.
· Сито для гранулометрической оценки качества муки.
· Пурка определяющая удельную плотность (натуру), объем и одновременно вес пробы.
· Белизномеры производящие технический контроль муки.
Комплексные решения от поставщика лабораторного оборудования «Вента Лаб»
Компания «Вента Лаб» предлагает комплексное оснащение стационарных лабораторий под ключ. Исходя из ваших запросов, наши менеджеры могут подобрать комплект оборудования для зерновых лабораторий.
«Вента Лаб» — поставщик №1 лабораторного оборудования Днепропетровска, области и всей Украине. Более подробную консультацию по оснащению, доставке и сервисной поддержке, вы сможете получить у наших менеджеров.