Возможно, вы уже открыли для себя всю силу правильного питания и активно внедряете его принципы в свою повседневную жизнь. Но, когда речь заходит о переходе к здоровым пищевым привычками в семье, вы можете столкнуться со множеством проблем в организации питания. Ежедневный стресс, напряженный рабочий график, ограничения бюджета — все эти факторы усложняют соблюдение правил питания в семье. Кроме того, домочадцам редко удается достичь полного согласия в выборе продуктов и блюд для ежедневного питания. Конечно, детское меню, женский рацион и мужская диета могут существенно отличаться по объему, составу и калорийности употребляемых блюд. Несмотря на это, грамотное планирование и применение некоторых хитростей поможет придерживаться более здоровых привычек всем членам вашей семьи.
Простые способы оздоровить питание в семье
Сделайте акцент на пользу и удовольствие от здорового питания
Разговоры о калориях не способствуют здоровому аппетиту, поэтому при обсуждении питания в кругу семьи сосредоточьтесь на вкусовых и питательных свойствах пищи. Если в вашей семье есть проблемы веса, не акцентируйте на этом внимание — переход на более здоровый тип питания должен проходить без давления и лишнего напряжения.
Привлекайте семью к организации питания
Организация здорового питания для всей семьи может стать непосильной ношей, если этим вопросом занимается только один человек. Вам может элементарно не хватать времени на приготовление здоровых блюд и закусок. Привлекайте своих близких к планированию меню и закупке продуктов, попробуйте разделить обязанности по приготовлению пищи и заготовок на неделю.
Сделайте планирование еды простым
Планирование питания — отличный способ экономии времени и семейного бюджета. Однако решение, что и когда готовить, может вызывать сложности. Один из способов упростить процесс — готовить еду на основе того, что у вас есть дома. Помимо экономии времени и денег, использование того, что есть под рукой, позволяет сократить количество пищевых отходов.
Более удобный и надежный вариант — привлечение профессионального диетолога. Так, в клинике DietCenter, вы можете получить консультацию медицинского специалиста по питанию для всей семьи. Врач диетолог проведет необходимую диагностику, рассчитает состав рациона для каждого члена семьи и разработает меню для питания с учетом пищевых предпочтений ваших домочадцев. В таком случае вам не придется тратить время на составление меню и подбор рецептов. Кроме того, вы сможете легко планировать закупки продуктов и бюджет на питание.
Держите всегда наготове правильный перекус
Если у вас есть выбор между нарезанием овощей для перекуса или пакетиком чипсов, удобство, скорее всего, победит. Сделайте здоровый перекус простым и доступным — можно просто нарезать овощи соломкой или полосками, купить натуральный йогурт или кефир, свежие или замороженные ягоды, орехи – и когда захочется перекусить у вас будет не просто полезная, но и более вкусная альтернатива. Также поможет выбрать более здоровый перекус если эти продукты будут на видном месте или в прозрачных контейнерах в холодильнике. Тогда вам точно не придётся долго вспоминать, что перекусить.
Готовьте одно блюдо-конструктор для всей семьи
Конечно, мужская диета отличается от женской и уж тем более от детского меню. Кроме того, у каждого из членов вашей семьи наверняка имеются свои пищевые предпочтения, которые могут вообще не пересекаться. Но это вовсе не значит, что вы должны готовить отдельный ужин для каждого или лишать кого-либо удовольствия есть любимые продукты.
Решением в такой ситуации может стать ужин из составных блюд. Это может быть кобб салат, различные виды боулов, омлет с добавками на выбор, лаваши и лепешки с разными начинками — пусть каждый член семьи составит своё блюда из предложенных вами ингредиентов.
Подавайте известные детям продукты новыми способами
Часто дети скептически настроены ко всякого рода здоровым закускам. Отличный способ побудить детей к полезным перекусам — представить разнообразные продукты в новых привлекательных формах.
Например, вместо того чтобы выкладывать одну закуску на тарелку, соберите ассорти на блюде или доске для подачи. Вы также можете повысить питательную ценность перекуса, предлагая варианты из нескольких групп продуктов.
Введите в семейный рацион цельнозерновые завтраки
Продукты из цельного зерна дают заряд энергии и продолжительное насыщение, снабжают организм ценными питательными веществами и клетчаткой. Поэтому цельнозерновые являются обязательным компонентом здорового рациона. И завтрак — идеальное время, чтобы добавить больше цельных зерен в свой день. Просто попробуйте чаще использовать следующие варианты в меню:
- цельнозерновые тосты с различными ингредиентами
- каша из цельных зерен с орехами и фруктами
- смузи с овсянкой, йогуртом и замороженными фруктами
- цельнозерновые хлопья для завтрака
- блинчики, вафли и кексы из цельнозерновой муки.
Перестаньте беспокоиться и начните делать
Изменения в рационе — это всегда индивидуальный процесс и в нем сложно ровняться на чужие результаты и способы. Это означает, что ваши блюда необязательно должны быть дорогими, сложными, трудоемкими в приготовлении или идеальными по составу и внешнему виду.
Вместо этого важно быть реалистом и делать все возможное, чтобы помочь своей семье делать здоровый выбор каждый день. Просто попробуйте один из перечисленных здесь советов. Возможно, какой-то из них не приживётся в вашей семье или напротив — полюбится вашим близким с первого раза. Шаг за шагом продвигаясь в сторону потребления более здоровых продуктов, вы с каждым разом будете открывать новые преимущества такого типа питания для вашей семьи.