В Украине, как и в любой другой стране, открытие кафе с нуля требует больших вложений в качественную коммерческую кухню, хранение продуктов, мытье посуды и барное оборудование. Определившись с тематикой ресторанного бизнеса, можно приступать к планированию меню и сбору необходимого кухонного оборудования. Можно купить торговое оборудование в ART Trade по самой низкой цене.
Основываясь на существующей системе категоризации, необходимое оборудование можно разумно разделить на многочисленные классы, включая, помимо прочего, следующие:
- Холодильное оборудование для кафе (холодильники, морозильные лари, шоковые морозильники, мини-бары, кондитерская и гастрономическая холодильная витрина при необходимости) потребуется для хранения всех видов продуктов, замороженного мяса, напитков и т.д.
- Кафе требуют широкого спектра тепловых приборов для приготовления пищи для клиентов, включая индукционные плиты, традиционные газовые или электрические плиты, и многое другое.
- Кафе в значительной степени полагаются на электромеханические технологии, наиболее важных «роботов-помощников», которые помогают ускорить производство еды (мясорубки, слайсеры, куттеры, тестомесы, овощерезки, картофелечистки, прессы для гамбургеров, терки для сыра, тестораскаточные машины и многое другое).
- Поскольку продажа алкогольных напитков может приносить значительный доход владельцу кафе, барное оборудование также необходимо. Это особенно актуально во время проведения торжественных мероприятий, таких как банкеты, юбилеи, корпоративы и праздники.
- Некоторые владельцы бизнеса пытаются сэкономить, не покупая посудомоечных машин, но лучше всего доверить достижение безупречной чистоты посуды именно им.
- Нержавеющая сталь используется для различных типов приспособлений в нейтральном кафе, включая умывальники, производственные столы, стальные стойки, сервисные тележки и многое другое. Кроме того, важно поддерживать соответствующую гигиену и максимально использовать имеющееся кухонное пространство.
- Поскольку даже шеф-повару для выполнения своей работы нужны стандартные «инструменты», покупка посуды и кухонного инвентаря также входит в список. Также включены такие инструменты, как ножи, вилки, ложки, шпатели, венчики и другие кухонные принадлежности.
Чтобы построить кафе с нуля, оборудование приобретается исходя из имеющегося бюджета и размера кафе. Позвоните в компанию ART Trade перед покупкой, чтобы понять, какие устройства вам нужны для ваших нужд и объема заказа.