Подборка интересных коктейлей на основе коньяка

Коньяком в Украине принято называть алкоголь с 40% содержанием этилового спирта, изготовленный из определенных сортов винограда путем фракционной дистилляции (перегонки). По факту это бренди, но в обиходе используются оба наименования. Многие ценят коньяк за интересное послевкусие и предпочитают смаковать его в чистом виде, со льдом в качестве дижестива после ужина. Но если напиток кажется для вас слишком крепким, можно поэкспериментировать с различными коктейлями. 

Коньяк с мороженым

Сладкий слабоалкогольный напиток понравится любителям оригинальных десертов. Рецепт следующий:

1. 150 мл молока;
2. белое мороженое высокой жирности — 250 грамм;
3. 50 мл коньяка;
4. по вкусу — спелый банан и/или пару кусочков темного шоколада.

Все твердые ингредиенты необходимо перебить в блендере до однородного состояния, добавить жидкие и снова взбить. Коктейль подается в высоком бокале с трубочкой, по желанию — украшается тертым шоколадом или взбитыми сливками. Для такого десерта лучше купить коньяк с небольшой выдержкой, который имеет более мягкое послевкусие.

Коньяк с кофе

Идеальное вкусовое сочетание станет хорошим и бодрым началом дня, лучше — выходного. Классическая версия — чашка крепкого сладкого эспрессо и 20–25 миллилитров коньяка. Для званого ужина можно приготовить интересный дижестив — Аффогато, для чего потребуется:

1. 100 мл эспрессо в холодном виде;
2. 50 мл любимого коньяка;
3. шарик ванильного мороженого или пломбира;
4. миндальная стружка.

Коктейль подается в ледяной креманке. На дно нужно налить напитки, сверху выложить мороженое и посыпать орехами.

Коньяк с колой

Самая популярная версия коктейля с коньяком, которая не требует особой подготовки и всегда оказывается удачной. Идеальная пропорция — 1 порция алкоголя на 2 части безалкогольного напитка. Подавать коктейль нужно в широком бокале с толстым стеклянным дном, предварительно наполнив посуду кубиками льда. Тем, кто любит варианты покрепче, понравятся пропорции «один к одному». Колу можно заменить яблочным соком — полезным, менее сладким и не таким калорийным.

Коньяк с шампанским

Оригинальный коктейль родом из Великобритании станет отличным началом веселого и запоминающегося вечера. В классический рецепт входят:

1. 100 мл игристого вина;
2. 25 мл коньяка;
3. 0.5 чайной ложки биттера «Ангостура»;
4. коричневый сахар по вкусу.

Коктейль следует подавать в бокале для шампанского. На дно нужно положить кубик (или два) сахара, капнуть настойку и подождать, пока она впитывается. Размягченный рафинад следует полить коньяком, а игристое вино оставить на верхний слой, и аккуратно перемешать.

Мохито с коньяком

Необычная замета наскучившему коктейлю с ромом выглядит так:

1. коньяк — 50 мл;
2. сахарный сироп — 25 мл;
3. сок лайма — 0.5 чайной ложки;
4. мята — 1 ветка;
5. лед.

Перебейте в шейкере или блендере лед с мятой, наполните высокий бокал до половины, после чего добавьте остальные ингредиенты в произвольном порядке.